当前位置：首页 > 文章正文

锅仔牛肉柿子不用高压锅怎么做 牛肉锅仔的做法

2024-04-30 1522 明贵知识网

锅仔牛肉柿子不用高压锅的做法如下：食材：牛肉300g、西红柿200g、葱姜蒜15g、牛奶20毫升、油2汤匙、盐6g、啤酒10毫升、料酒5毫升、酱油10毫升、花椒2g、大料4g、桂皮4g、草果4g、鸡精2g、香菜4g。

1.用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片，香菜切碎。

2.牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。

3.炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅。

4.然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油、适量热水、少许啤酒。

5.水开15分钟后，转小火炖1个小时。

6.放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中，放入鸡精、盐。

7.大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。备注：盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂。

锅仔牛肉柿子不用高压锅怎么做

声明：明贵知识网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系本站

最新文章